VIÑEDOS

Actualmente, Saó del Coster está trabajando dos fincas propias ubicadas en Gratallops, Planassos y La Pujada. De la primera de ellos, extraemos las uvas de una parte del “S”, del Terram y de Planassos. De La Pujada (foto), una pequeña finca de cariñenas viejas, se extraen las uvas del vino monovarietal del mismo nombre.

Tanto en las fincas en propiedad como en las fincas arrendadas de donde nacen las uvas del “S” y del Pim Pam Poom, Saó del Coster trabaja con la misma filosofía de mínima intervención, sin utilizar productos químicos y con un cuidado permanente para llevar a cabo los tratamientos biodinámicos necesarios.