VINYES

Actualment, Saó del Coster està treballant dues finques pròpies situades a Gratallops, Planassos i La Pujada. De la primera d’ells, extraiem els raïms d’una part del “S”, del Terram i del monovarietal Planassos.

De la Pujada (foto), una petita finca de carinyenes velles, s’extreuen els raïms del vi monovarietal del mateix nom.

Tant en les finques en propietat com en les finques arrendades d’on neixen els raïms del “S” i del Pim Pam Poom, Saó del Coster treballa amb la mateixa filosofia de mínima intervenció, sense utilitzar productes químics i amb una cura permanent per dur a terme els tractaments biodinàmics necessaris.